多宝鱼清蒸的做法

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多宝鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美、肉质细嫩、营养丰富，深受人们的喜爱。今天就为大家介绍一道多宝鱼清蒸的做法，非常简单易学，无需任何炒菜技巧，也不需要复杂的调料，完全可以在家中自己动手做一道营养健康的美食。

所需要的材料：

1、多宝鱼一条（约重500克）

2、姜丝适量

3、葱段适量

4、料酒适量

5、盐适量

6、清水适量

步骤一：鱼的处理

1、多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水冲洗干净，切成两片。然后，将鱼皮稍微用刀划两道口。

2、将盐、料酒拌匀，涂抹在鱼的外表面与口上。

步骤二：特定装备的使用

将蒸锅烧开，将鱼放入盘子中。

步骤三：烹饪过程

1、将姜丝和葱段放在鱼背上，用少量的清水淋在鱼身上。

2、蒸锅中放入刚刚准备好的鱼盘，大火蒸十分钟到十二分钟即可。

3、蒸好之后，将在鱼背上的姜和葱拿掉。

4、用另外一个碗，将剩下的姜和葱放入，再加入少许的酱油，油热后均匀地淋在鱼身上。

步骤四：上菜

将鱼盘拿出来，将蒸好的鱼放入装盘即可。

小贴士：

1、多宝鱼清蒸时，可在鱼的肚子里放上几片熟瑶柱或熟海参，或者是一些鲜美的蔬菜，这样可以增加一些口感和营养。

2、蒸鱼时，应该保持隔水蒸，加水的温度要高于蒸鱼的温度，避免蒸出来的鱼变硬，口感不好。

多宝鱼清蒸的做法已经给大家介绍完毕了，大家可以尝试着在家中自己动手做一做，这不仅美味可口，而且还很健康营养，希望大家喜欢！

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