康老师

干荷叶熬粥为什么是红色的

2020-06-25 分类:百科

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那是因为锅中的杂质还原了荷叶的颜色。

荷叶粥是传统食品,荷叶性质寒凉,是一种可以消暑清热的特色粥品。 也是一种药膳,荷叶是一味中药多用干品。做为小吃用新鲜荷叶,当做药粥用干荷叶。

因此它本来就有干、鲜两种荷叶的用法,用干品微红属正常。

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