广西地三鲜
2020-06-28 分类：百科
TIPS：本文共有 121 个字，阅读大概需要 1 分钟。
广西地三鲜有：土豆，茄子，青椒。
地三鲜要做得好看好吃，便是考验这掌勺人“过油”的功夫。茄子土豆青椒三种食材一软一硬一嫩，分别过油炸熟，温度时间都不相同，最后成菜菜要成型、色泽鲜亮，卖相才算成功。
值得注意的是，不要放太多油，否则吃起来就太腻了。
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广西地三鲜有：土豆，茄子，青椒。
地三鲜要做得好看好吃，便是考验这掌勺人“过油”的功夫。茄子土豆青椒三种食材一软一硬一嫩，分别过油炸熟，温度时间都不相同，最后成菜菜要成型、色泽鲜亮，卖相才算成功。
值得注意的是，不要放太多油，否则吃起来就太腻了。
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