为什么八爪鱼煮出来特别臭

可能是腥味没有去除掉，所以才会臭。去除八爪鱼的腥味很简单，用白酒，，由于八爪鱼飞水容易变硬，飞水要谨慎，且腥味不易被热水去除，主要是去除八爪鱼的粘液白酒放的时机要注意，在火力最猛的锅开的最大的时候放白酒，不要盖锅盖，酒精挥发带走腥气

为什么八爪鱼煮出来特别臭

如果八爪鱼散发出臭味，就说明已经不新鲜了，有变质的情况。一些鱼虾类以及海鲜类产品放置过久，就会产生这些特殊的气味