正宗小米烙糕的做法

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食材清单

白面 1斤 、 小米面 2斤 、 鸡蛋 3个 、 白糖 适量 、 酵母 适量

步骤

1

少许白面加入酵母，静置，等待醒发。

2

醒发好白面团备用。

3

锅内烧开水，用开水和面。

4

小米面和成絮状后加入醒发好的白面团，然后将二者合二为一，再进行醒发。

5

在醒发好的面里添加鸡蛋、白糖。

6

搅拌均匀。

7

取不粘锅，在锅中将其摊开摊匀。

8

烙至两面金黄即可。

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