炸咸菜丝的做法大全
2020-09-13 分类：百科
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/首先把咸菜疙瘩切成丝。
2/然后用清水先反复冲洗几次，浸泡2个小时，中间要换几次水，泡完后，冲洗几遍即可，沥干水备用。
3/接着在热锅中倒入油，放入姜片、八角、干辣椒，爆香，倒入泡好的咸菜丝，翻炒。
4/翻炒期间不加一滴水，可以小火炒，炒至咸菜失去一半的水份。
5/然后加入适量味极鲜酱油调味，加入一点老抽调色，继续翻炒大约五六分钟，淋点香油，即可出锅。
6、美味又好吃的炸咸菜疙瘩丝家常做法完成开吃了。
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