维生素多的蔬菜

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胡萝卜富含维生素C，可抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化，常吃胡萝卜对身体、皮肤都有好处。

2、南瓜富含多种氨基酸，还富含维生素C，对人体十分有益。

3、红薯富含维生素C的甘薯也非常丰富，经常食用可以降低胆固醇，同时帮助护肤美容。

4、芹菜维生素C含量也很高，是一种非常健康的蔬菜，可以炒，也可以喝果汁。

5、青辣椒其中含有维生素C的蔬菜排在前几位，不仅价格低廉，而且有益于身体。

6、西红柿。因为这种蔬菜富含维生素C，而且能美白皮肤，女生可多吃。

维生素多的蔬菜

含维生素高的蔬菜有以下几类:

一、含维生素C最丰富的蔬菜有小的红辣椒、甜椒、芥蓝、油菜苔、紫菜苔、黄瓜、苦瓜、豆瓣菜、西蓝花、香菜、苋菜、水萝卜、菜心、芥菜、香椿、大白菜、菜花、莲藕、鱼腥草、豌豆苗等

二、含叶酸丰富的蔬菜有菠菜、油菜、芹菜、小白菜等绿叶蔬菜

三、含维生素A丰富的蔬菜有紫苏、西蓝花、胡萝卜等。

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