干煸花甲肉

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材料

花甲肉1斤，蒜头5-6粒，红尖椒1个，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉各适量

做法

1、花甲肉洗净先飞水，捞出沥干水备用。

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲肉一起兜炒数下。

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味即可。

4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！

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