可乐果冻不用白凉粉和吉利丁

做可乐果冻需要用到白凉粉或吉利丁片

但白凉粉和吉利丁片是有区别的。白凉粉是由凝固液体，从而变成果冻状。也可以用类似的食材代替，比如吉利丁、吉利粉或者琼脂，都可以凝固固体。

若是用吉利丁片，需要泡水软化，和准备好的水果汤汁加热融化才可以达到效果。冷却放冰箱冷藏，可以达到和白凉粉做的果冻一样的效

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