烧烤羊肉串发柴怎么回事
2020-09-28 08:34:26
您好亲,您的羊肉肯定是没有腌制,我们制作烤羊肉串一定要提前用料酒将葱蒜蚝油胡椒粉,白酒研制出来才能够让羊肉串在烧烤时变得又嫩,又有嚼劲。而且腌制时间最好是30分钟为最佳时间研制出来的羊肉,才能够达到我们最想要的效果。
烧烤羊肉串发柴怎么回事
羊肉串烤的很干很柴的原因总结有以下几点。
1、用反复冷冻或存放时间过久的羊肉作为原料。
2、羊肉串的肉全部是瘦肉,没有肥肉。
3、烧烤的温度不够。
4、烤制的时间过长。
羊肉串烤好吃的方法:
1、选肉
2、羊肉块要切得不大不小
3、腌制
4、用碳火烤最佳
5、烤时要及时翻转
6、掌握好涂油时机
掌握好以上几点就能考出好吃的羊肉串
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