淡奶油做黄油还是做奶油奶酪

淡奶油只能做奶油，淡奶油经过搅拌器搅打，膨胀启发后就是涂抹在生日蛋糕上的裱花奶油。

黄油是牛奶里面的脂肪，奶酪是牛奶经过凝固，取出水分，出来的所谓固体牛奶，再经过发酵变成各种口味的奶酪（类似豆浆变成豆腐，豆腐干，豆腐乳）。所以，淡奶油是制作裱花蛋糕打发奶油的原料

淡奶油做黄油还是做奶油奶酪

淡奶油 做黄油

牛奶做奶油奶酪

做法

1、淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。

2、一边煮一边不断搅动锅中的奶油，把奶油收干。

3、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。做好后的黄油，用刮刀提起能挂住，拨开能见到锅底，这样的状态就可以关火。

4、做好的黄油装入干净的容器，密封冷藏保存。

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