福建红烧茄子的做法

TIPS：本文共有 353 个字，阅读大概需要 1 分钟。

配料：

茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱（可不放） 少许、细香葱 适量、辣椒（可不放） 适量

烹饪步骤：

1、茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中

2、猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以），备用

3、葱、蒜、辣椒切碎，备用

4、热锅内倒入适量的油，七分热时，倒入沥干水的茄子条，煎至茄子8放熟有点上色即可捞起

5、煎好的茄子，捞起备用

6、锅内留少量的油，依次倒入蒜、辣椒，爆香

7、倒入肉末，翻炒

8、倒入茄子，翻炒后加入适量的黄豆酱，没有可以不放，也可以换成豆瓣酱

9、加入适量的酱油，翻炒均匀

10、最后撒上葱花

11、完成啦

福建红烧茄子的做法

福建的红烧茄子做法：茄子洗净切小块，起锅烧油、放蒜末爆香｀放茄子翻炒，然后放点生抽、白糖、虾油、盐、鸡精，再翻炒几下就好了。

小编精心整理的这篇内容：福建红烧茄子的做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！