素油好还是猪油好

素油和猪油各有各的好处，用猪油做出来的菜肴比素油做出来的菜肴口感要好，猪油含饱和脂肪酸比素油搞，饱和脂肪酸也是人体不可或缺的营养物质，但不宜多吃，吃多会引起人的胆固醇高和动脉硬化等疾病，相对来说，素油的饱和脂肪酸含的低一些，但也不能过量食用。

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