河南干菜懒豆腐家常做法

— 食材清单 —

主料:

黄豆一小碗

辅料:

小白菜一小捆青红椒各一个食盐适量醋适量大蒜适量姜适量

— 烹饪步骤 —

1、黄豆一小碗用水泡发。

2、小白菜摘洗干净。

3、把泡好的黄豆放在豆浆机里面，打一遍。不用等到报警就，直接拔掉电源。

4、炒锅上火放入洗好的小白菜，再把豆浆倒入锅内，和小白菜一起煮大约10分钟。

5、加入醋，看到豆浆清了就可以了。稍等一会看到豆浆变成雪花裹在小菜上了，就做好了。

6、拿个筐沥干水，不用太干。

7、拿个大腕放入做好的懒豆腐，加入盐、香油，搅拌均匀就可以吃了。

8、剩下的放入冰箱，想吃的时候，放入少许蒜末，青红椒切圈、段，都可以，用油炒一下，更好吃。