鲫鱼为什么不能清蒸

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鲫鱼不能清蒸，因为蒸会很腥

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。

鲫鱼为什么不能清蒸

一方面可能你没有清理干净，所以才可能会觉得鱼好腥味重也很难吃。还有可能你买到的不是野生鲫鱼，而是养殖的。养殖的鲫鱼的确会难吃一点，因为它喂的是人工合成的饲料，所以会相对说起来难吃一点，其实可以进行适当处理一下也会好吃一点，就是蒸之前拿醋浸泡半小时左右。

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