口袋饼怎么做的两面一样厚
2020-12-13 分类:百科
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口袋饼,其实也就是两块擀出来的单饼中间刷油,三面边儿刷水,合在一起捏紧上锅烙,烙熟之后塞入炒好的蔬菜、肉丝或火腿肠,也可是培根。
做的两面一样厚方法:将面团擀成长方形面片,越长越好,厚度约2毫米,中间抹油,边缘留空白。对折,三边捏严,边缘可用餐叉压出花纹。饼坯入饼铛中,先烙一面,底部定型并微黄,翻面再烙另一面,两面微黄有烙痕,饼中心鼓大包即可出锅。
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