如何做酸汤肥牛卷

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用料

主料

挂面1把

肥牛250克

酸菜50克

辣椒适量

榨菜适量

辅料

姜蒜

各适量

料酒

1勺

甜辣酱

2勺

猪骨浓汤宝

1块

盐

适量

酸汤肥牛面的做法

1、

辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切丝。

2、

酸菜切碎。

3、

适量油6成热下姜蒜片爆香。

4、

下辣椒圈和酸菜翻炒。

5、

肥牛下锅炒散，烹入料酒。榨菜丝放进去。

6、

加2勺甜辣酱。没有可以辣椒酱。

7、

加入适量多的水，看自己的需要放。

8、

最后加入一块浓汤宝，没有可免。调入盐。

9、

肥牛煮熟关火，酸辣汤就做好了。

10、

水开下挂面煮熟。

11、

面条捞入碗里。

12、

舀酸汤肥牛，连汤带肉一起浇在面条上面。

13、

酸汤肥牛面，太很劲爆了。

烹饪技巧

不喜欢吃酸的酸菜可以少放一点儿。辣度也可以自己掌握。

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