20斤黄骨鱼的做法

— 食材清单 —

黄骨鱼2条，姜1小块，生抽1调羹，料酒1勺八角2，花椒10粒

— 烹饪步骤 —

1· 新鲜的鱼洗干净后，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，生姜片，腌制半小时。

2· 热油锅，将切好的蒜姜，花椒，八角下入油锅炒出香气后滑入腌好的鱼，双面煎一下，加入适量热水，炖三到五分钟。

3· 大概三分钟的时候，转大火收汁。烧的时候要两面翻动几次。出锅啦！

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