大黄米汤圆糯米区别

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大黄米汤圆和糯米汤圆区别首先是两者外皮原料不同，大黄米汤圆由大黄米制作而成，口感较糯米没有那么腻。

其次，大黄米汤圆皮更薄，个头大，不易破。而普通的糯米汤圆的皮，用到的是糯米粉，还有淀粉，加上了小麦粉。那有可能是汤圆里面的馅料不一样。

大黄米汤圆糯米区别

颜色不同。大黄米是糜子脱粒加工磨成的黄米面粉，它是粘米面，东北人喜欢用它包粘豆包。色泽黄亮口感粘糯。可以用它蒸粘糕，烙粘糕饼，粘火勺，做油炸糕，包粘耗子也叫苏耗子。总之它的用途有多种多样。可以用它做汤圆做元宵。它和糯米面的功能相同，只是颜色不同而已。糯米面是白色的。

大黄米汤圆糯米区别

两种汤圆区别是大黄米汤圆是黄色，而糯米汤圆是白包，粘度劲大体差不多，口感也没有什么太大区别。

太黄米汤圆味有黄米的香味，味道比较好些，而糯米味道没有大黄米味浓，但吃起来也比较香甜可口，总之这两种汤圆都是人们喜爱的好美食。

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