怎样烀羊肉的做法大全
2021-03-07 分类:百科
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做法:
将羊肉(带骨)剁成拳头般大。
凉水起锅煮。
撇去浮沫。
大火炖半小时,改文火炖1小时。
加调料。
出锅。
【具体的步骤】:
1、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。不一会。
2、锅面上漂起一层血沫,应不停地用铁勺将之撇去。
3、待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后,变已经熟透,这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。
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