佛手炒辣椒的做法窍门

食材

主料：

佛手瓜200g       

油适量

盐适量

大蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

醋适量   

步骤

1、佛手瓜去皮籽

2、擦丝

3、蒜瓣切片

4、坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒、蒜片

5、倒入佛手瓜丝

6、翻炒至熟

7、放盐

8、放醋

9、翻匀出锅

10、装盘

佛手炒辣椒的做法窍门

佛手洗净切成丝备用，青椒切丝，锅中烧油，油热下入姜丝蒜片，爆出香味，下入佛手丝炒至七成熟，放入青椒丝加盐，蚝油鸡精调味炒熟即可出锅