康老师

尖椒怎么炒保存时间长

2021-04-20 分类:百科

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我的经验是,尖椒或炒或晒到感觉不到有水份时,就可考虑作保存了。保存最好是用密封好又不透气的瓶罐装填,此其一。可放置通风干燥之地悬空挂着,也可置于恒定温度的冰箱内冷藏,此其二。置冰箱冷冻24小时后,再拿出晾晒或下锅回炒一次,此其三。这样,尖椒保存时间会很长不坏。

尖椒怎么炒保存时间长

如果加入大量的盐来炒尖椒保存时间可以长。尖椒炒熟了不可以长期保存,放到冰箱里保存最为妥当。尖椒炒熟了,放到第二天会产生有害物质吃了对人体健康不利。所以炒尖椒要适量,一顿吃完,放到冰箱保存到下一顿再吃问题也不是很大,但是隔夜了就不要再食用了。

尖椒怎么炒保存时间长

1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝或者切块(怕麻烦的人可以选择切块)。

2.将鸡蛋打在碗里,放一点糖和盐,打散。

3、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒至七成熟(如果喜欢吃老点的可以多炒会)倒出。

4、往锅内倒入少许油(20克),烧热,放入葱花炝锅,煸炒出香味,放入青椒丝(或块),加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,关火,放少许鸡精,香醋炒几下,即可出锅。

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