广州点心小黄米糕商业做法
2021-04-21 20:08:30
小黄米糕的商业做法
用料:
小黄米150g
白糖(蜂蜜也可以)20g
糯米30g
盐1-2g
奶粉50g
做法:
1、 小黄米和糯米洗净加适量的水浸泡后,蒸熟。不能太稀,像蒸米饭一样。
2、 蒸好的小米饭捣烂尽量细腻点,再加入50g奶粉加1小勺油,再加入适量白糖或者是蜂蜜(甜度安自己口味加入)揉均匀成团,再分成20g一个小米团,10g豆沙馅儿。
3、 放入模具轻轻地按压一下就可以了。
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