新鲜茄子怎么保存

把长茄子第一时间给取出来，把茄子表面擦干净，让他们保持干燥。用保鲜膜裹在茄子上，注意不要留空气。

然后将袋子扎紧，处理好后，再放干净的纸箱或者是盒子里，然后把他们置于一个阴凉通风的地方，这样就可以保存的时间长一些，口感也不会发生变化。

新鲜茄子怎么保存

新鲜的茄子，先用纸巾包起来，然后外面再用保鲜膜，包紧之后放入冰箱的冷藏室里，一般可以保存半个月，使用保鲜膜是防止水分蒸发

新鲜茄子怎么保存

1、冰箱冷藏保存。将茄子放在食品袋中包好以后，放在冰箱冷藏室保存即可。

2、冰箱冷冻保存。将茄子清洗干净，热水下锅煮熟以后控干晾凉，分别装进干净的食品袋中，系紧袋口。再将袋子放在冰箱冷冻室保存即可。吃的时候直接将冷冻的茄子入锅烹饪。