为什么北方没有卖包浆豆腐的

东北有包浆豆腐。包浆豆腐不压实的，豆腐浆水不被压出去的 ，含在大豆腐里，这样的豆腐口感很嫩，原生的豆子味很浓，很受牙口不好的老年人和儿童的喜爱，很适合老人和儿童凉拌食用。

这种包浆豆腐不适合炖和熬菜，易碎，也不适合做冻豆腐 只有生食和凉拌用。

在北方有这种包浆豆腐，也经常有卖的，可能是你走的地方没有吧！