周幺姑卤猪腱子肉做法
2021-07-13 分类:百科
TIPS:本文共有 227 个字,阅读大概需要 1 分钟。
主料:1000g猪腱子肉
辅料:花椒10g,干辣椒10个,桂皮5g,八角5,6个,姜片10g,大蒜10g,冰糖5g。
烹饪步骤 :1.辣椒、八角、桂皮,肉蔻、花椒一起洗净,大蒜、姜洗净切片
2.牛腱肉切大块冲洗干净,清水浸泡一小时换水两次
3.牛肉焯水,洗去血沫
4.热锅放油入冰糖炒糖色,辣椒等调料放入锅中翻炒片刻,加清水
5.牛肉放入锅中,大火烧开后转小火煮40分钟,用筷子轻松插透即可关火焖30分钟,取出晾凉。最好连汤放置一晚更入味
6,卤好的牛肉切片蘸料食用。
小编精心整理的这篇内容:周幺姑卤猪腱子肉做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容