香肠时间长了发黄还能吃吗

不能吃了香肠发黄这是饼出的烟把这个香肠给熏黄了，像这种香肠外边就含有大量的煤烟，会有毒的。

香肠发霉变质不宜食用 如果是大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，是不可以吃的香肠发霉也就是长了霉菌，霉菌中含有致癌的黄曲霉素如果霉菌生长时间较长，已经深入到香肠肉内，那就一定不要吃了霉是。

变黄了，已经变色了这个时候就绝对不能吃了如果这个时候你再吃的话可能那就对人有伤害了可能就会伤害到身体所以不能吃了赶紧扔掉对于过期的东西，或者是腐烂的东西，我们真的不能吃因为吃了之后我。

干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点，又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃传统香肠其实是指的腊肠或者风干肠，也称中式香肠，是以畜禽类的肉为主要原料，将肉切块或者绞碎加入其他。

香肠长霉了是不可以吃的，什么食物长霉了都不能吃，因为长霉的食物里有黄曲霉素会制癌的所以长霉的食物千万不要吃。

切开之后，肠经过了刀具的切割，空气的蒸发，刀口外变色都是经过了空气的氧化和刀具的切口，使得肠经过了长时间暴露在空间里正常现象，如果及时封闭包好，放入冰箱里就会避免发干发黄变硬的现象，香肠最好是当天吃当天拆封，剩。