酸萝卜炖牛蹄正宗做法
2021-07-27 分类:百科
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主料
牛蹄500克,酸白萝卜200克
辅料
姜适量,盐适量,料酒适量,味精少许,香菜适量
1、 主辅料: 牛蹄、白萝卜
2、 把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。
3、 将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。
4、 放入姜片。 加入料酒。
5、 选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。
6、 将白萝卜放入汤煲,高火烧开后,即可关火,盖盖焖制30分钟。
7、 加盐、味精调味,放入香菜即可。
8、 盛入碗中即可食用。
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