一斤甘蔗能酿多少酒

甘蔗酿酒的产量比较低，一斤甘蔗大约能酿造一两左右的酒。甘蔗酒采用优质野生甘蔗，采用传统酿制方法，常做法是在酒筒里打一到二个鸡蛋，然后放至二天，等待杂质沉浸，在寻上层饮用。

发酵剂为纯粮酒曲，酒精度40度左右，蔗酿酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度后反复的蒸馏产出86%-95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒。

一斤甘蔗能酿多少酒

按照传统酿制工艺，300斤甘蔗汁可以酿出50斤甘蔗酒，酒精度在35度左右。一斤酿造不了多少，九酒精度应该在35%左右，这样的话，甘蔗酿造出酒厉，应该在20%，这是一个最好的出久绿了，而且是最适合我们的35度左右的酒精度，对于甘蔗酒来说，最好。

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