百合叶子的吃法和做法
2021-08-21 16:03:25
步骤1
准备食材:干淮山10克、干百合5克、鲫鱼500克、芹菜30克、大葱1段、小葱2根、生姜4片。
步骤 2
将洗净的鲫鱼两面各划几刀,放入碗中,加盐、料酒、姜,拌匀腌制20分钟。
步骤 3
芹菜切段,大葱切段,小葱切葱花,生姜切末。
步骤 4
锅中倒油,然后下鲫鱼,两面各煎制4分钟,加入生姜、大葱、花椒、料酒。
步骤 5
加入400毫升清水,用大火煮沸,放入百合、淮山,中火炖煮30分钟。
步骤 6
出锅前加入芹菜段、葱段。
步骤 7
装盘后撒入葱花即可。
百合叶子的吃法和做法
百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发。
2、鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个方向充分打散。
3、葱和生姜切片。
4、炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。
5、另起锅,爆葱和姜。
6、加入百合翻炒两分钟。
7、倒入之前炒好的鸡蛋。
8、加少量十三香翻炒均匀。
9、加食盐调味。
10、滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅。
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