熏鱼烟味太大怎么办怎么去除

第1个花椒陈皮去腥法。

要准备一些葱，生姜，花椒，陈皮，等到油放凉了以后，把花椒跟橙皮放入到油里面开始加热，这个时候你们可以观察一下花椒的颜色，如果花椒陈皮变颜色了以后就可以捞出来了，这一步的作用是为了能够让油里边的腥味给驱除掉，最后再加入一些香烟，还是需要冷油下锅。

我们可以加入一些葱和生姜，等到葱味变黄了以后捞出来大葱和生姜，我们再放的时候多放一些，也是能够让这些大葱进行处理，剩下来的油就会变得特别的香。

第2个面粉去腥法。面粉除了能够拿来做面食以外，那么对于它的吸附效果也是很强大的，我们可以把面粉放到这样的油锅里面，这样就能够吸附油当中的油炸，还可以放入适量的生姜和葱段，这样就会使油变得更香，也能够让腥油变成香油。