丁真的辣椒炒肉做法
2021-09-04 分类:百科
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步骤 1
肉切片,提前用淀粉、料酒抓匀放置20分钟,辣椒切丁,蒜切片,调料加一起拌匀(生抽、老抽、耗油、盐、糖、两勺水)
步骤 2
热锅下油,大火
步骤 3
油热后放入肉片煸炒
步骤 4
炒到去生的样子
步骤 5
盛出来备用
步骤 6
热锅下少许油,放入白色葱段,蒜炒香
步骤 7
加入辣椒,炒2分钟,辣椒7成熟
步骤 8
把刚刚的肉片倒入锅里,调料倒入翻炒,食材混合均匀,加入葱段,炒2分钟
步骤 9最后加水淀粉勾芡即可出锅
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