丁真的辣椒炒肉做法

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步骤 1

肉切片，提前用淀粉、料酒抓匀放置20分钟，辣椒切丁，蒜切片，调料加一起拌匀（生抽、老抽、耗油、盐、糖、两勺水）

步骤 2

热锅下油，大火

步骤 3

油热后放入肉片煸炒

步骤 4

炒到去生的样子

步骤 5

盛出来备用

步骤 6

热锅下少许油，放入白色葱段，蒜炒香

步骤 7

加入辣椒，炒2分钟，辣椒7成熟

步骤 8

把刚刚的肉片倒入锅里，调料倒入翻炒，食材混合均匀，加入葱段，炒2分钟

步骤 9最后加水淀粉勾芡即可出锅

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