藤椒贵还是青花椒贵
2021-09-12 分类:百科
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藤椒贵,青花椒便宜,两者都属于食材的调料,藤椒由俗称为麻椒,主要是以麻香为主,麻的时间会相对持久一些,味道浓烈而花椒的香味浓烈,麻味上和藤椒相比会略逊一筹。
藤椒属于青花椒的一个分支品种,属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶,又名竹叶花椒,它的枝叶披散,叶量极少,枝叶似藤蔓,果实幼时为绿色,有微凸起少数油点,有光泽,含油多,其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的,果期8-10月。
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