牛河粉怎么做

主料：

河粉1500克

黄豆芽400克

牛肉150克

辅料：

葱2条

酱油适量

花生油适量

姜丝适量

生粉适量

1. 豆芽用水浸泡一会儿捞出豆壳。

2. 牛肉切薄片。

3. 加入适量的生油、盐、生粉和姜丝腌制半小时

4. 豆芽清洗干净。

5. 锅烧热下油倒入豆芽炒。

6. 黄豆芽翻炒至熟后，加入适量的盐调味盛出

7. 锅中倒入适量的油炒牛肉至变色盛起。

8. 锅中倒入油烧热后放入河粉炒。

9、 炒粉时借助筷子一起炒，然后倒入适量的酱油翻炒。

10、 然后将炒好的配料倒入锅中。

11. 放入葱段炒匀即可

牛河粉怎么做

主料：牛肉，河粉，绿豆芽

辅料：红葱头，香菜，葱，黑胡椒粒

用料：牛肉，河粉，绿豆芽，红葱头，香菜，葱，黑胡椒粒，糖，老抽，生抽，生粉，鸡粉

做法：

1，牛肉切生，用生粉，老抽，鸡粉，红葱丝，黑胡椒粒，油腌味一小时以上，锅里放点油，一片片把牛肉煎变色捞出待用。

2，姜切丝，葱切段，锅里放油爆香姜，葱白，红葱，跟着放入河粉，炒一会，放入少许老抽，生抽，均匀的上色在河粉上，再放少许白糖，鸡粉，炒匀后拔开河粉，把绿豆芽放进锅里炒一下，河粉盖住豆芽，洒少许料酒炒匀，跟着放牛肉，放剩余的葱绿，磨少许黑胡椒，加入芝麻炒匀即可。喜欢麻油还可放点麻油。

牛河粉怎么做

原料：河粉、牛里脊肉、洋葱、豆芽、葱、淀粉。

调料：料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。

做法：

1 、洋葱切丝，葱切段，豆芽摘去头尾

2、 牛里脊肉逆丝切成片，加少许生抽盐料酒干淀粉植物油拌匀腌制15分钟

3、 炒锅烧热，加油烧热后放入牛肉片快速煸炒，变色后盛起

4 、另起锅烧热后加油，将划散的河粉放入，小心翻炒

5 、加入洋葱丝调入蚝油生抽胡椒粉炒匀

6 、加豆芽葱段牛肉片翻炒几下即可。