糯米豆沙馅最简单的做法

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材料：

红豆250g / 水 / 100g糖

植物油20g（或黄油代替） / 盐2g

1、红豆洗干净，浸泡过夜

2、锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢煮到软烂，过程中记得要搅动以免糊底

3、将红豆用工具按压成泥，用细网筛过筛（可以用料理机完成这一步）

4、将处理好的红豆泥放入不粘的炒锅，加盐和油，再加入适量砂糖（喜欢甜可以多加），不停翻炒，炒干水份后关火

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