酸甜河粉的正宗做法
2021-12-03 22:26:04
酸甜河粉的做法
1。将鸡蛋打散,放少许盐、糖猪肉切丝,用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟卷心菜、姜、蒜切丝,葱切成葱花备用
2。鸡蛋摊饼切成丝备用
3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
4。锅内留油,放入姜、蒜鲜爆香,放绿豆芽、卷心菜丝翻炒
5。放入河粉略微翻炒,再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒
6。再加适量的盐、料酒、酱油调味
7。最后放入葱花即可
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