康老师

顺德白粥的粥底做法

2021-12-04 21:21:02
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配方有:香米、珍珠米、陈皮、瑶柱、红枣

顺德白粥粥底的做法:

1.把香米和珍珠米混合,然后清洗两遍,然后加入花生油捞匀,腌制40分钟备用。

2.粥桶中一次加入足够多的清水煮开,然后倒入米、陈皮、瑶柱、红枣,大火煮 ,先用大火翻滚半个小时,然后再转小火熬制两个小时。在熬制粥底的过程中,要用勺子搅拌到锅底防止粘锅。

3.熬制到米粒开花,米粒与水融合变的浓稠,这个时候就可以熄火了,最后加入盐调味即可。

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