最好吃海螺的正确做法
2021-12-26 15:38:43
原料
海螺 (100克)
青椒 5克
小米椒 5克
香菜 5克
辣椒酱 5克
姜丝 5克
蒜末 5克
料酒 10克
生抽 10克
盐 5克
步骤1/将姜丝、蒜末、辣椒酱和小米椒小火煸香。
步骤2/加入海螺进行翻炒。
步骤3/加入料酒、生抽、盐和水,继续翻炒。
步骤4/大火煮沸后,转小火焖煮10分钟。
步骤5/加入青椒,大火收汁。
步骤6/加入香菜出锅。
步骤7/用牙签挑出肉即可食用。
最好吃海螺的正确做法
蒸海螺,蒸海螺保存最原始的口感,蘸着酱汁吃口感绝佳。将海螺清洗好外壳,放到蒸锅里加热,根据海螺的大小调整时间。用酱油、香油、香菜,醋、大蒜调制的蘸料,挑出螺肉有着大海的鲜甜味道。
爆炒辣海螺,海螺爆炒的滋味更加浓郁,用冷水浸泡放入葱姜能够去除腥臭味。
海螺先在清水中煮熟捞出,用橄榄油炒香大蒜和辣椒,放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入少许冰糖和海螺,煮二十分钟分钟收汁,就完全入味了。爆炒海螺最适合当夜宵,吃一顿坚持停不下来。
最好吃海螺的正确做法
步骤1/8
用盐水泡过,用刷子清洗干净
步骤2/8
里面放姜片和料酒用水煮开后再住8分钟
步骤3/8
用蒜沫姜沫喝香菜调个蘸料
步骤4/8
螺肉取出来
步骤5/8
把不能吃的去掉,切成小块沾着吃,味道很鲜
步骤6/8
又配了几样东西,虾仁,咸鸭蛋
步骤7/8
放入砂锅里,加米饭住粥
最后一步
煮好放香菜,味道不错
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