焗青花鱼做法

1、青花鱼去除头、肚肠，洗净切段，葱切段

2、用盐、胡椒粉腌制半小时，冲洗干净抹干表面

3、油锅烧热后将鱼段和葱段下锅煎至表面金黄

4、淋味淋，加酱油、甜醋，倒入一小碗清水

5、烧开后转中火煮15-20分钟

6、烧至鱼肉入味，汤汁浓稠即可。

焗青花鱼做法

主料：

青花鱼1条

柠檬1个

辅料：

橄榄油适量

蒜适量

盐适量

做法：

1、 整理青花鱼：去掉头尾，开膛洗净，尤其是腹部黑膜

2、 沿尾部向头部横切鱼身成两片，一定要一刀切开，因为鱼肉容易散，放入包上锡纸的烤盘内

3、 淋上橄榄油抹匀，再撒上适量盐，腌制半个小时

4、 半个小时后，放上蒜泥

5、 切一颗鲜柠檬，铺在鱼上，入已经预热好的烤箱内，220度烤15分钟即可

6、 出锅去掉蒜蓉和柠檬片