焗青花鱼做法
2022-01-08 15:44:08
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1、青花鱼去除头、肚肠,洗净切段,葱切段
2、用盐、胡椒粉腌制半小时,冲洗干净抹干表面
3、油锅烧热后将鱼段和葱段下锅煎至表面金黄
4、淋味淋,加酱油、甜醋,倒入一小碗清水
5、烧开后转中火煮15-20分钟
6、烧至鱼肉入味,汤汁浓稠即可。
焗青花鱼做法
主料:
青花鱼1条
柠檬1个
辅料:
橄榄油适量
蒜适量
盐适量
做法:
1、 整理青花鱼:去掉头尾,开膛洗净,尤其是腹部黑膜
2、 沿尾部向头部横切鱼身成两片,一定要一刀切开,因为鱼肉容易散,放入包上锡纸的烤盘内
3、 淋上橄榄油抹匀,再撒上适量盐,腌制半个小时
4、 半个小时后,放上蒜泥
5、 切一颗鲜柠檬,铺在鱼上,入已经预热好的烤箱内,220度烤15分钟即可
6、 出锅去掉蒜蓉和柠檬片
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