灰豆面怎样才能变红
2022-01-20 分类:百科
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加入一小撮小苏打,这时候可以看到汤以肉眼可见的速度变成红棕色,这就是灰豆汤的颜色啦
熬啊熬,使劲熬,时不时尝尝,刚开始有豆腥味,熬到后面豆子会煮化,有绵绵的东西
煮到捞起豆子都是绵绵的时候就可以关火喝汤啦
小贴士 不拘泥于豌豆,红豆,扁豆,芸豆都可以,比如我就没找到豌豆,直接用了红豆。
红棕色主要靠小苏打来弄出来,跟哪种豆没有关系。
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