油炸豆腐干的家常做法

1、油炸干豆腐的做法步骤 1 切好干豆腐～准备好鸡蛋～面粉～2 再准备好辣椒面～芝麻～孜然～3 鸡蛋和干豆腐搅拌好～4 倒入白面～继续搅拌～如果感觉太稠，可以加入少量水～5 拿出一小部分干豆腐放进油锅～大约；油炸豆腐干怎么做 主料 白豆腐干 200g 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 醋 适量 香菜 适量 玉米淀粉 适量 步骤 1买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆为了健康，我没有倒太多的油2炸出的豆腐捞；步骤1先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时2 倒适量的菜籽油，不用太多，但是要看你用的什么锅，平常一般的锅就要多倒点油，因为一般的锅耗油，我用的是不粘的煎炒锅；主料 沙陇豆干 300克 辅料 盐 少许 酱油 少许 步骤 把豆干切成四块，洒上薄薄的盐热油锅后，把豆干放下去炸至金黄便可装盘吃的时候洒点酱油便可。

2、炸豆干 1 把蒜头剁碎，葱切粒，2 放小碗里，3 加少许盐，4 再加适量凉开水拌好，就成蘸料了，5 豆干洗干净，6 切块，7 炒锅下油，把豆干放下去用中火炸，8 炸至两面都成金黄色就可以了，小贴士 豆干要买薯粉。

3、做法1将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却2再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间3卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子；10豆腐模具铺好打湿的豆包布，把豆花舀进模具中，用豆包布把豆花包好 11加好盖子，上面放重物压30分钟左右 12打开模具盖子，脱模即可 13切好的白豆腐干，用竹签串号，下锅用油炸到表面焦脆14最后抹上自己喜欢的。

4、油炸豆腐干的做法步骤 1 买回来的豆腐，先在淡盐水里泡一个小时，去去豆腥味2 先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时3 切成片后，可以在米醋里过一下，这样炸出来的；1材料豆腐泡150克生姜15克酱油20克白糖10克水200克2生姜洗净去皮，切丝在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁炸豆腐泡洗净沥干水分3将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁白砂糖；制作 1 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁2 红干椒切碎3 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎4 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油5 勺内留油40克，放入辣椒花椒面炝锅6 倒入豆腐干丁炒匀；油图油适量 油图油适量 菜谱做法炸豆干的做法图解11买回来的两块豆干，切成小粒粒 炸豆干的做法图解22切粒备用 炸豆干的做法图解33锅中放油 炸豆干的做法图解44放入豆干，开大火 炸豆干的做法图解55要注意；1买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆为了健康，我没有倒太多的油2炸出的豆腐捞出控干油3玉米淀粉加水调成水淀粉4锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香5倒入醋6倒入生抽。

5、做法步骤1准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐，劲道，不易碎2把干豆腐切成韭菜叶宽的条3葱切葱丝，姜和大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不要4锅内加入水烧开，下；天啊，一说到乐山 小吃不用说了我都半年没回去吃过了～街边卖的油炸豆腐干，多是去买的成品 就是已经炸过的哪种，再放在油锅里面炸 火候要掌握好 火太大要炸糊 微火炸至外微焦里嫩当然你要很酥 很脆就；腌油炸过的豆腐关键在于，要在炸过的豆腐上开个眼，将酱汁淋在豆腐眼内进行腌制即可主料豆腐1000克调料植物油100克辣椒油50克酱油50克味精2克香油25克做法1将青矾放入桶内，再倒入沸水用。

6、香脆的炸豆腐干的做法1首先呢，请出我们白白嫩嫩地豆腐君，然后把它且条状锅中放入植物油，再把切好的豆腐干平摊好开中火就可以了2煎的时候需要适当翻一下边3慢慢的，可以看到有些许酥酥的感觉了大约到；用料 材料 用量 豆干 3块 花椒粉 少许 盐 2小勺 味精 少许 葱 少许 油辣椒 可选 收起 做法 1 豆干洗净后切成小方块或条，沥干葱切葱花2 锅内热稍多一点的油，逐块下豆干，根据油量，一次可以炸很多块，但。

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