康老师

剁椒鱼头怎么选剁椒

2022-03-05 分类:百科

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剁椒鱼头需要选择腌制一年以上的剁椒。

选择笔杆红椒,剁碎,加入葱,姜,蒜,盐进行腌制,放在阴凉处,腌制一年以上。

腌制一年以上的剁椒色泽鲜艳,口感纯正。非常适合做剁椒鱼头。

红色的剁椒映衬着肥美的鱼头,经过蒸制,香气扑鼻,引发人的食欲大增。

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