煮卤牛肉的家常做法

煮卤牛肉做法如下：

1：牛健肉5斤，改成5块，香料少许，生姜一小块，干辣椒和花椒少许！

2：牛健肉飞水放一边，少加点油再加白糖炒糖色，炒至起泡加水，再放香料干辣椒和花椒，再调味，把味调好了再加点老抽上色。再倒去高压锅里，再把牛健肉放入高压锅里！

3：开大火把卤水烧开，再关小火，卤至45分钟关火，再泡半个小时，再用筷子把牛健肉挑出来，卤牛肉就好了！

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