宜州凉拌粉配方

准备材料：米粉150克、红辣椒1个、小米椒1个、干辣椒4根、姜拇指大小1块、大蒜4瓣、葱2棵、生抽2汤匙、老抽1茶匙、高汤2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1/2茶匙

制作步骤：

1、酱料食材。为了颜色漂亮，用了红色和绿色的辣椒，米椒。所有食材切碎。

2、煮沸一锅水，加1茶匙盐在水里，中大火，然后放入米粉煮5分钟，关火，盖上盖子再焖2分钟。因为米粉比较韧，不易煮熟，焖一下能让米粉继续煮，但不会太过了。

3、米粉煮好后，滤出米粉，并在凉开水里冲洗一下，去掉米粉的黏汁，并阻止米粉在高温下继续煮过了。

4、接下来做料汁，热锅热油，热到有一点快冒烟时，加入姜蒜辣椒，撒一点盐，翻炒约1分钟。

5、沿着锅边加入生抽老抽和高汤，煮沸。

6.将米粉盛在碗里，加入佐料和汁。

7.拌匀即可食用。

宜州凉拌粉配方

步骤 1

space

青椒切丝，倒入白醋，待用。

步骤 2

space

蒜米加入味极鲜待用。（我的青椒切多了，其实不放的）

步骤 3

space

番茄切开，热锅炒蒜后放入番茄，出汁后捞出。（我没加水，一般外面买的需要稀一点的汁）

步骤 4

space

米粉蒸好，放凉。

步骤 5

space

准备叉烧，花生米，和其他熟菜

步骤 6

space

加入粉，叉烧，生抽，醋，搅拌均匀。开吃。（花生米和叉烧必加（口感好），黄瓜也可以）

步骤 7

space

汁多点比较好拌。

宜州凉拌粉配方

主料米粉 (300)辅料番茄 (适量)甘蓝 (适量)豆腐皮 (适量)火腿肠 (适量)葱花 (适量)蒜头 (适量)厨具炒锅分类主食 酸咸 烧 十分钟 简单难度把配料切好米粉装盘炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖醋番茄汁。搅拌均匀就可食用了。

小编精心整理的这篇内容：宜州凉拌粉配方，如果你看到此处请一定要收藏哦！