鱼冻的做法王刚
2022-04-29 分类:百科
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用料:
鱼鳞 若干
水 适量
糖 适量
醋 适量
做法与步骤
步骤 1.鱼鳞
步骤 2.清洗干净
步骤 3.加适量水,上火熬煮
步骤 4.熬到鱼鳞卷曲,汤汁浓白
步骤 5.滤去鱼鳞,留汁
步骤 6.待汁液凝固
步骤 7.用刀井字形横竖划开
步骤 8.按个人口味加适量糖,醋
步骤 9.拌匀,开吃!
鱼冻的做法王刚
草鱼一条去鱼肠、鱼鳞、鱼腮
另起锅另烧油,放进切好的鱼
均匀地撒上盐
淋上生抽煎片刻
放清水
大火烧开
将汤煮浓稠
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