用荞麦和小麦粉怎么做馒头
2022-05-10 分类：百科
TIPS：本文共有 189 个字，阅读大概需要 1 分钟。
用荞麦和小麦粉做馒头，第一步和面，小麦粉3份，荞面1份，放酵母粉，白糖温水和面，和成微软一点的面团，操光滑，盖上醒发2个小时。
第二步，醒发两倍大，放案板上揉搓排气，分成小剂子，揉成馒头，都揉好后，盖上保鲜膜再次醒发半小时。
第三步，锅中烧水，不用水开，直接把馒头放进去，蒸20分钟，关火再闷5分钟就可以出锅了。用荞面蒸馒头，要少掺，掺多会发硬，口感不好。
用荞麦和小麦粉怎么做馒头小编精心整理的这篇内容：用荞麦和小麦粉怎么做馒头，如果你看到此处请一定要收藏哦！
阅读剩余内容