冷萃咖啡的研磨度

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冷萃冰滴咖啡（20号筛网通过率80-85%）冷萃冰滴因为均使用冷水萃取，渗透能力差，萃取效率非常低。因此需要把咖啡研磨得更细，但切记不是越细越好，过细的研磨会使冷萃咖啡变浑浊，也会增加过滤的难度会使冰滴咖啡的粉层积水，无法顺利通过。因此研磨度为20号筛网通过率80-85%较为适宜，如何想浓郁点就选择通过率85%，想更清爽就选择通过率80%。

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