排骨汤怎么做？教你一步步做出味道鲜美的排骨汤！

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排骨汤是一道非常受欢迎的美食，它不仅可以美味可口，还有很多营养价值。今天我将会教你一步步做出味道鲜美的排骨汤。

所需材料：

1.五花肉250克

2.排骨500克

3.姜片适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.香菜适量

7.胡椒粉适量

8.橄榄油适量

步骤：

1.将五花肉切成小块，排骨洗净切块备用。

2.将炒锅烧热，加入适量的橄榄油，放入五花肉块和排骨块，翻炒至两面金黄。

3.加入姜片继续翻炒。

4.接着加入适量的料酒，翻炒至八成熟即可。

5.将炒好的排骨和五花肉块放到炖盅中，加入适量清水。

6.开火，待水开后撇去浮沫，转小火炖煮1.5-2小时。

7.加入适量盐和胡椒粉，继续炖煮30分钟至肉汤浓稠，即可。

8.将炖好的排骨汤盛入碗中，撒上适量香菜即可享用。

小贴士：

1.炖煮的时间可以根据自己喜欢的口感酌情调整。

2.可以加入适量的葱姜蒜等调料来增加味道。

3.排骨和五花肉都是炖肉的好材料，可以根据自己口味选择加入哪些。

排骨汤营养价值：

1.排骨含有丰富的钙、磷等矿物质，能够增强人体的骨骼和牙齿。同时含有一定的胶原蛋白，能够保持肌肤的弹性。

2.五花肉含有大量的蛋白质，能够增加体力，促进肌肉的生长。

3.排骨汤中含有大量的营养素，有助于消化吸收，增强免疫力，缓解疲劳。

总结：

排骨汤是一道简单易制作的美食，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。通过本文的介绍，相信大家已经了解了如何做出一碗美味可口的排骨汤了，快来试试吧！

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