附肉燥拌地瓜叶的做法【图解】

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做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!附肉燥拌地瓜叶是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!

1暖冬小吃——芝心地瓜丸的做法步骤

1. 两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G)。

2. 地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。

3. 加入面粉和糯米粉拌匀。

4. 手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。

5. 团成丸子状。

6. 锅内放适量油，烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。

7. 装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。

2拔丝地瓜的做法步骤

1. 待油温七分热地瓜块放到锅里炸透

2. 锅里放水和白砂糖大火起泡

3. 糖色靠出微黄色把地瓜放进锅里

4. 待糖色靠好的时候地方放进锅里

5. 收糖汁装盘

3拔丝地瓜【拔丝红薯】的做法步骤

1. 红薯洗净，去皮，切块。

2. 锅中热油至八分热就可以下红薯。中火炸至表面脆黄，用筷子扎一下，里面完全软，没有硬心就炸好了。盛入盘子备用。

3. 锅中留少许油，倒入白糖，小火化糖。一定不要心急，一定要小火慢慢化。

4. 化糖的过程要不停的用勺搅拌，但搅拌的动作不要太大，否则糖粘在锅边容易糊。化到如图的状态，就快化好了。

5. 待糖全部融化，并呈焦红状立刻关火。

6. 立刻将炸好的红薯倒入锅中翻拌。

7. 盛装入刚才装红薯的盘子。（因为盘子里有油，所以不会粘盘子。）

4地瓜面包的做法步骤

1. 准备食材。

2. 把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。

3. 慢慢添入牛奶，和成团。静放半小时。（不可一次性全加入牛奶，看情况加减。）

4. 把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥，加入淡奶油和蜂蜜拌匀。

5. 半小时后，把面团、酵母一起入面包机，启动和面程序。

6. 面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序。

7. 面团揉至扩展阶段，进行第一次发酵。

8. 面团发酵至1.5或2倍大，取出排气后滚圆，静放10分钟。

9. 面团分6等份。滚圆。

10. 取1个小面团压扁，放上适量地瓜馅。

11. 收口。搓成像地瓜形状。

12. 全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉，扎上小眼。

13. 入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大，约为40分钟。

14. 预热烤箱，上下火，180度。烤20分钟。

15. 烤好的面包，配上牛奶或豆浆，蔬果和鸡蛋，就是美味早餐。

5椰香地瓜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

1. 地瓜去皮切半，用蒸锅蒸熟，（开锅后半小时就熟）。

2. 蒸熟的地瓜趁热用勺碾成泥。

3. 过筛，这样做出来的地瓜饼非常细腻。

4. 过筛后的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比较干，400g的地瓜我放了约100g的糯米粉。拌匀。

5. 拌匀后的地瓜泥里在倒入50g椰蓉。

6. 再次拌匀。

7. 分成50g一个小球，团圆。

8. 利仁电火锅开火，调到3档中火，相当于170度左右的火力。

9. 锅底中倒入3汤勺油。

10. 拿一个团好的地瓜圆团，放到油面上，手指并拢轻轻压扁有1cm厚。

11. 推至锅底的一边。

12. 再一次做完其他的饼团，满满一小锅，非常好。

13. 两面翻动，大约用10分钟，煎到金黄熟透即可。

14. 煎熟出锅，喜欢吃甜一点的，再撒上点砂糖，享用吧。

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