洪湖辣鱼做法

主料！草鱼一条，干辣椒段，胡辣椒面，配料！植物油，姜蒜末，胡椒粉，清蒜段，芹菜段，白砂糖少许，盐，味精，鸡精，花椒颗粒少许，料酒，鸡蛋一个，制作方法，将鱼宰杀干净，剔鱼片或者直接砍块都可以，把鱼砍块码味加盐，味精，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，料酒即可，注鱼块应体积较大所以在码味盐要微咸，煮出的鱼块盐味刚刚好